Bunte Salate im Rampenlicht
Was in der Vorwoche als farbenprächtiger Feldanblick begonnen hatte, zog nun auch die Aufmerksamkeit von SWR Aktuell auf sich: Die bunten Salate auf unseren Feldern – gesetzt am 27. Februar, aufgedeckt Anfang April – stehen in voller Pracht und kurz vor der Ernte. Ein Anblick, der für sich selbst spricht.
Das Kamerateam nutzte die Gunst der Stunde und hielt fest, was regionaler Gemüseanbau bedeutet: Sorgfalt über Wochen, der richtige Umgang mit Boden und Witterung – und am Ende Reihen um Reihen von kräftig gefärbten, frischen Salatköpfen, die in wenigen Tagen ihren Weg in die Region finden.
SWR Aktuell – das Regionalmagazin des Südwestrundfunks berichtete am 8. April 2026 über die bunten Salatfelder von Lenz Gemüsebau in Hochdorf-Assenheim. Ein schöner Beweis dafür, dass regionale Landwirtschaft Aufmerksamkeit verdient.
Warum genau jetzt?
Der Frühjahrsauftakt in der Gemüseproduktion ist immer ein besonderer Moment – und bunte Salate gehören zu den ersten Kulturen, die nach dem Winter zeigen, dass die Saison wieder Fahrt aufnimmt. Die Kombination aus farbenfrohem Erscheinungsbild, dem spürbaren Frühlingserwachen auf dem Feld und der Ankündigung der nahenden Ernte macht diesen Zeitpunkt zu einem, der eine Geschichte erzählt.
Eine Geschichte über Geduld, über das Vertrauen in Boden und Witterung – und darüber, was es bedeutet, seit Generationen Gemüse in der Pfalz anzubauen.
Bunter Salat, der kurz vor der Ernte steht und in der Frühlingssonne leuchtet – das braucht keine langen Erklärungen. Das spricht für sich.
Die Ernte folgt auf dem Fuß
Nach dem Medienbesuch geht es direkt weiter: Die bunten Salate werden in den kommenden Tagen geerntet und über den Pfalzmarkt Obst und Gemüse eG frisch in die Region geliefert. Vom Salatfeld bei Hochdorf-Assenheim direkt auf Teller in der ganzen Pfalz.